Wantanee KriengsinyosSansanee Lertphatcharanon2024-02-132024-02-13200720072007Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2007https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/96984Nutrition (Mahidol University 2007)ix, 91 leaves : ill.application/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าBrownies (Cookery)Fiber in human nutritionFood -- Fiber contentCurcumaThe extraction and application of dietary fiber from by-product of fresh ground turmeric (Curcuma longa Linn.)การสกัดเส้นใยอาหารจากกากขมิ้นชันและการนำไปใช้ประโยชน์Master ThesisMahidol University