In vitro rapidly available glucose (RAG) value use as an indicator for glucose response after digestion of thai rice and rice products

นฤมล รัตนากรพันธุ์Ratchanee KongkachuichaiNarumol Ratanakonpun2024-02-132024-02-13200720072007Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2007https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/97075Nutrition (Mahidol University 2007)xv, 143 leaves : ill.application/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าRiceSnack foodsAmyloseStarchIn vitro rapidly available glucose (RAG) value use as an indicator for glucose response after digestion of thai rice and rice productsการใช้ค่า rapidly available glucose เป็นตัวชี้วัดการตอบสนองต่อระดับน้ำตาลที่เปลี่ยนแปลงในข้าวและผลิตภัณฑ์หลังจากการย่อยMaster ThesisMahidol University