Ratchanee KongkachuichaiVisith ChavasitNipa RojroongwasinkulRin CharoensiriNapaporn Kulkamtorn2025-02-032025-02-03200220252002Thesis (M.Sc. (Food And Nutrition for Development))--Mahidol University, 20029740415555https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/103936Food And Nutrition for Development (Mahidol University 2002)xv, 154 leaves : col. ill.application/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าIron -- metabolismDigestionStudy on iron bioavailability of porcine blood curd recipes by in vitro digestion methodการศึกษาผลของการดูดซึมธาตุเหล็กในเมนูอาหารจากเลือดหมูก้อนโดยวิธีการย่อยและดูดซึมในหลอดทดลองMaster ThesisMahidol University