Development of low viscosity blenderized diets by adding amylase rich food for patient with intact gastrointestinal function

Chittima SinghavanichChomchark ChuntrasakulSrisamai ViboonyanonSongsri Keawtanom, 1965-2025-02-032025-02-03199720251997Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 19979745891207https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/103382Food and Nutrition for Development (Mahidol University 1997)xii, 186 leaves : ill. (some col.)application/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าBlenderized dietAmylaseDevelopment of low viscosity blenderized diets by adding amylase rich food for patient with intact gastrointestinal functionการพัฒนาอาหารปั่นผสมที่มีความเข้มข้นหนืดต่ำโดยการเติมอาหารที่มีอะไมเลสมากสำหรับผู้ป่วยที่มีระบบทางเดินอาหารปกติMaster ThesisMahidol University