Naiyana BoontaveeyuwatSomchai DurongdejUchuka Paensuwan2025-02-132025-02-13200220252002Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 20029740419186https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104305Nutrition (Mahidol University 2002)xiii, 95 leavesapplication/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าIronRiceViscosityThe effect of pork quantities on viscosity and iron availability of rice-based meal, in vitroผลของปริมาณเนื้อหมูต่อความหนืดและปริมาณธาตุเหล็กที่นำไปใช้ประโยชน์ได้ในอาหารที่มีข้าวเป็นส่วนประกอบหลัก ในหลอดทดลองMaster ThesisMahidol University