Manop SuphantharikaPairoj LuangpituksaAtitaya SiripinyanondSupawadee Chawanthayatham2024-02-082024-02-08201020102010Thesis (M.Sc. (Biotechnology))--Mahidol University, 2010https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/95454Biotechnology (Mahidol University 2010)xv, 80 leaves : ill.application/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าChitosan -- BiotechnologyRheologyStarch -- BiotechnologyPhysical and rheological properties of starch-chitosan mixtures during pastingการศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพและรีโอโลจีของของผสมระหว่างแป้งและไคโตซานระหว่างให้ความร้อนMaster ThesisMahidol University