Ratchanee KongkachuichaiOkamoto TadashiAikkarach KettawanSompop Jarathsuthitham2025-03-112025-03-11200420252004Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 20049740452299https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/105748Food and Nutrition for Development (Mahidol University 2004)xii,74 leaves : ill.application/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าCookeryCoenzymesUbiquinonesEffect of conventional cooking methods on CoQ10 contents in selected animals and vegetable oils, and bioavailability of commercial CoQ10 solution evaluated in ratsผลของกระบวนการปรุงต่อปริมาณโคเอนไซม์คิว 10 ในเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ และปริมาณโคเอนไซม์คิว 10 ในน้ำมันพืชและการศึกษาการนำสารละลายโคเอนไซม์คิว 10 ไปใช้ได้ภายในร่างกายโดยทำการศึกาษาในหนูMaster ThesisMahidol University