ประเสริฐ ทองเจริญมหาวิทยาลัยมหิดล. คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล2020-09-012020-09-012563-09-012554-03https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/58615157 หน้าthaมหาวิทยาลัยมหิดลอาหารเป็นพิษความปลอดภัยของอาหารโรคเกิดจากอาหารอาหารปลอดภัยพิษภัยจากอาหารปลาปักเป้าไข่แมงดาทะเลน้ำทะเลเปลี่ยนสีขี้วาฬโรคซีกกวาเทราดักแด้หนอนไหมทอดเห็ดเป็นพิษกลอยเป็นพิษมันสำปะหลังเป็นพิษน้ำมันพืชเป็นพิษน้ำมันเรพสีดลูกเนียงกรดเจ็งโคลิคสบู่ดำละหุ่งพิษจากละหุ่งไรซินมะกล่ำตาหนูพิษจากมะกล่ำตาหนูดอกลำโพงพิษจากดอกลำโพงสารพิษตกค้างในอาหารการป้องกันสารพิษตกค้างสารชีวพิษฺBiotoxinBookคณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล