Anadi NitithamyongSirinya Thomtong2025-03-112025-03-11200520252005Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 20059740461611https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/105941Food and Nutrition for Development (Mahidol University 2005)xiii, 133 leaves : ill.application/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าBakers and bakeriesCoconutDietary FiberFormulation of dietary fiber-enriched bakery products from Nata de Cocoการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมอบเสริมใยอาหารจากวุ้นน้ำมะพร้าวMaster ThesisMahidol University