Visith ChavasitPojjanee PaniangvaitPongtorn SungpuagSiriporn Toma2024-02-062024-02-06200020002000Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 20009746637061https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/94519Food and Nutrition for Development (Mahidol University 2000)xi, 111 leavesapplication/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าIodineIronVitamin ANoodlesNutritive ValueFortification of iodine, iron and vitamin A in instant noodles : stability and their effects on product qualitiesการศึกษาความคงตัวของไอโอดีน เหล็ก วิตามิน ในผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์หลังจากการเสริมสารอาหารMaster ThesisMahidol University