อนุชาติ สร้อยปัสสามณีรัตน์ ธีระวิวัฒน์นิรัตน์ อิมามีAnuchart SoypatsaManirat TherawiwatNirat Imameeมหาวิทยาลัยมหิดล. คณะสาธารณสุขศาสตร์. ภาควิชาสุขศึกษาและพฤติกรรมศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฎราชนครินทร์2020-12-302020-12-302563-12-302559วารสารสุขศึกษา. ปีที่ 39, ฉบับที่ 132 (ม.ค.- มิ.ย. 2559), 51-63https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/60616การวิจัยกึ่งทดลอง เพื่อศึกษาประสิทธิผลของโปรแกรมการบริโภคอาหาร ประยุกต์แบบจำลอง ข่าวสาร แรงจูงใจ และทักษะพฤติกรรมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน กลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 จำนวน 50 คน แบ่งเป็นกลุ่มทดลองและกลุ่มเปรียบเทียบกลุ่มละ 25 คน กลุ่ม ทดลองได้รับโปรแกรมที่พัฒนาขึ้นโดยประยุกต์แบบจำลอง ข่าวสาร แรงจูงใจ และทักษะพฤติกรรม และ ทฤษฎีการรับรู้ความสามารถตนเอง กลุ่มเปรียบเทียบได้รับการดูแลตามระบบบริการปกติของโรงพยาบาล ส่งเสริมสุขภาพตำบล ระยะเวลาทดลอง 12 สัปดาห์ รวบรวมข้อมูลด้วยแบบสัมภาษณ์ วิเคราะห์ข้อมูลด้วย สถิติ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน Paired sample’s t-test และ Independent t-test ผลการวิจัยพบว่า หลังการทดลอง กลุ่มทดลองมีความรู้เรื่องการบริโภคอาหาร การรับรู้ ความสามารถของตนเอง ความคาดหวังในผลดี และพฤติกรรมการบริโภคอาหารดีขึ้นมากกว่าก่อนการ ทดลองและดีขึ้นมากกว่ากลุ่มเปรียบเทียบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.001) ค่าเฉลี่ยระดับน้ำตาลในเลือด (FBS) ของกลุ่มทดลองลดลงกว่าก่อนการทดลองอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.001) และลดลงกว่ากลุ่ม เปรียบเทียบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p=0.003) สรุปว่าโปรแกรมสุขศึกษา มีประสิทธิผลในการปรับเปลี่ยน พฤติกรรมการบริโภคอาหารและลดระดับน้ำตาลในเลือด ข้อเสนอแนะ โปรแกรมนี้สามารถนำไปประยุกต์ใช้ กับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 เพื่อส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคอาหารและควบคุมระดับน้ำตาลThis quasi-experimental research design aimed to investigate the effectiveness of the application of information motivation and behavioral skills model for food consumption on blood sugar level control of diabetes patients, Samutprakan Province.The samples were composed of the type 2 diabetes patients 50 cases, with 25 cases each in the experimental and the comparison groups. The experimental group participated in the program developed by applying the information motivation and behavioral skills model and self-efficacy theory while the comparison group received a regular program from the Sub-district Health Promoting Hospital. The experimentation was lasted for 12 weeks. Data collection was done by using the interviewing schedule. Data were analyzed by using frequency, percentage, arithmetic mean, standard deviation, Paired sample t-test, and Independent t-test. The research results showed that after the experimental group significantly higher levels of knowledge of food consumption, perceived self-efficacy, outcome expectations, food consumption behavioral, better than before the experimentation and the comparison group (p<0.001) and the significantly lower level of blood sugar was found in the experimental group than before the experimentation (p<0.001) and the comparison group (p=0.003). Concluded that the health education program effectiveness in changing food consumption and reduce blood sugar levels. Thus, this type of program should be applied with type 2 diabetic patients in promoting food consumption behavioral and order to control blood sugar level.thaมหาวิทยาลัยมหิดลผู้ป่วยเบาหวานพฤติกรรมการบริโภคอาหารรูปแบบการให้ข้อมูลข่าวสารแรงจูงใจทักษะ พฤติกรรมDiabetes patientFood consumption behavioralInformation motivationBehavioral skills modelResearch Articleคณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล