Manop SuphantharikaSaiyavit VaravinitSittiwat LertsiriSaowanee Thammakiti2025-02-032025-02-03200220252002Thesis (M.Sc. (Biotechnology))--Mahidol University, 20029740419356https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104149Biotechnology (Mahidol University 2002)xxi, 127 leavesapplication/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าBrewery wasteGlucansYeastPreparation of spent brewer's yeast [beta]-glucan with a potential application in food productsการเตรียมเบต้า-กลูแคนจากยีสต์ใช้แล้วในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารMaster ThesisMahidol University