Naiyana BoontaveeyuwatRewadee chongsuwatSumonmas Hongdusanee2025-03-112025-03-11200220252002Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 20029740426409https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/105630Nutrition (Mahidol University 2002)xiv, 83 leavesapplication/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าIronVegetablesChanges of acidity and soluble iron contents in the vegetables boiled at various timesการเปลี่ยนแปลงปริมาณกรดและเหล็กที่ละลายน้ำได้ในผักที่ต้มเวลาต่าง ๆMaster ThesisMahidol University