Visith ChavasitRatchanee KongkachuichaiNattapol TangsuphoomKarn, Sanjeev Kumar, 1971-2024-02-092024-02-09200920092009Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 2009https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/96227Food and Nutrition for Development (Mahidol University 2009)xii, 108 leaves : ill. (some col.)application/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าCentella asiatica -- ResiduesBioavailabilityCurry powder -- NepalIronShelf stability, sensory qualities and bioavailability of iron-fortified curry powderMaster ThesisMahidol University