Visith chavasitSomkiat KosulwatKiettisak TheppadungpornNattapol Tangsuphoom2025-02-132025-02-13200220252002Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 20029740425763https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/104413Food and Nutrition for Development (Mahidol University 2002)xvii, 121 leavesapplication/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าCoconut milkFatty AcidsFormulation of canned coconut milk product with modified fatty acid profileการพัฒนาผลิตภัณฑ์กะทิสำเร็จรูปบรรจุกระป๋องชนิดดัดแปลงสัดส่วนของกรดไขมันMaster ThesisMahidol University