Songsak SrianujataNetnapit DhananiveskulSupranee ChangbumrungAroon Pumcharoen2025-02-132025-02-13200320252003Thesis (M.Sc. (Food and Nutritional Toxicology))--Mahidol University, 20039740428088https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104580Food and Nutritional Toxicology (Mahidol University 2003)x, 92 leavesapplication/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าFood -- Calcium contentFood -- Lead contentCadmiumLeadVegetablesEffect of cooking processes on lead and cadmium content in vegetables and estimated daily intakeผลของการประกอบอาหารที่มีต่อระดับของตะกั่วและแคดเมียมในผักและปริมาณการบริโภคต่อวันMaster ThesisMahidol University