Anadi NitithamyongWimalin Rimpeekool2024-02-092024-02-09200920092009Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 2009https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/96228Food and Nutrition for Development (Mahidol University 2009)xiv, 108 leaves : col. ill.application/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าTurmericCurcumaAntioxidantsFood Coloring AgentsExtraction and determination of properties of natural food color from by-product of turmericการสกัดและศึกษาสมบัติของสีผสมอาหารจากกากขมิ้นชันMaster ThesisMahidol University