Chaniphun ButryeeKaew KangsadalampaiPiengchai KupradinunPatchaya Masomboon2025-02-132025-02-13200320252003Thesis (M.Sc. (Food and Nutritional Toxicology))--Mahidol University, 20039740438377https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104745Food and Nutritional Toxicology (Mahidol University 2003)vii, 70 leavesapplication/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าErythrocytesMitomycinMutagensCytoskeletal ProteinsAmaranthus -- adverse effectsAmaranthus -- geneticsClastogenic and anticlastogenic potential of raw and cooked Amaranthus speciesการศึกษา clastogenicity และ anticlastogenicity ของผักโขมดิบและปรุงสุกMaster ThesisMahidol University