Wilai NoonpakdeePensom Jumriangrit2025-02-132025-02-13200420252004Thesis (M.Sc. (Biochemistry))--Mahidol University, 20049740446639https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/105199Biochemistry (Mahidol University 2004)xiv, 95 leaves : ill. (some col.)application/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าBacteriocinsFishesLactic and bacteriaLactobacillus plantarumCharacterization and purification of a bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum PMU33 strain from fermented fish productsการศึกษาคุณสมบัติและการทำให้บริสุทธิ์ของสารยับยั้งแบคเทอรอโอซินจาก Lactobacillus plantarum สายพันธุ์ PMU33 แยกจากผลิตภัณฑ์อาหารหมักจากปลาMaster ThesisMahidol University