Apinya AssavanigAmaret BhumiratanaPairoj LuangpituksaMonchaya Romwapee2024-02-062024-02-06200020002000Thesis (M.Sc. (Biotechnology))--Mahidol University, 20009746643835https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/94657Biotechnology (Mahidol University 2000)xv, 136 leavesapplication/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าBacillus cereusSoybeansUtilization of irradiated flour to reduce bacillus cereus in soybean paste fermentationการใช้แป้งฉายรังสีเพื่อลดจำนวนเชื้อ bacillus cereus ในกระบวนการผลิตเต้าเจี้ยวMaster ThesisMahidol University