Kaew KangsadalampaiOranong KangsadalampaiRatana PakpeankitvatanaSudaratana Hualmukda2023-09-222023-09-22199119912023Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 1991https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/90126xv, 140 leaves : ill.application/pdfengNitrous AcidPlants, MedicinalSerum AlbuminInhibitory effects of medicinal plants with and without nitrite on in vitro digestion of bovine serum albuminการยับยั้งเนื่องจากสมุนไพรที่มีและไม่มีเกลือไนไตรท์ต่อการย่อยโบไวนซีรั่มอัลบูมินในหลอดทดลองMahidol University