Vichai PruktharathikulChalearmchai ChaikittipornNoppanun NankongnabKantima Hladondu2024-02-072024-02-07201320132013Thesis (M.Sc. (Industrial Hygiene and Safety))--Mahidol University, 2013https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/95214Industrial Hygiene and Safety (Mahidol University 2013)Currently, in a lot of the canning food industries in Thailand, large retorts are used for the processing of canned food under steam pressure or for sterilization of food packaged in containers. These use steam bled from a Bleeder that makes a noise and affects nearby employee's hearing. This research aimed to design sound reducing equipment (Silencers) with 3 types, that are Silencer A, B and C. We designed them to have an outside cover pipe and an inside cylindrical pipe. Each silencer differed in its hole's sizes and the number of inside holes, silencer A has 30 off 4.75 millimeter diameter holes. Silencer B has 60 off 4.75 millimeter diameter holes. Silencer C has 9 off 8.76 millimeter diameter holes. Firstly, we examined noise reduction from air pressure. Then we choose the most reductive silencer to test in the retort's steam bleeding. At 20 PSIG air pressure, we found a 90.5 dB noise level with the Bleeder installation and 80.3 dB with the silencer installation. That was a 10.3 dB reduction. So, we choose the best noise reducing silencer to test the Bleeder's steam noise reduction at 12 PSIG air pressure. From the testing undertaken during the bleeding installation the noise was 92.2 dB and 79.0 dB for the silenced installation. The result is we have significant 13.2 dB statistical reduction. (P-value <0.001)ปัจจุบันนี้อุตสาหกรรมอาหารกระป๋ องในประเทศไทยจำนวนมากมีการใช้อุปกรณ์ภายใต้ ความดันสูงหรือหม้อฆ่าเชื้อ (เครื่องรีทอร์ท) สำหรับฆ่าเชื้ออาหารที่บรรจุในภาชนะเรียบร้อยแล้ว ซึ่งใน กระบวนการผลิตจะมีการระบายไอน้ำผ่านวาล์วระบายไอน้ำ (Bleeder) ก่อให้เกิดเสียงดัง ที่เป็นอันตรายต่อ การได้ยินของพนักงานที่ทำงานในพื้นที่ใกล้กับรีทอร์ท การศึกษาวิจัยครั้งนี้จึงได้มุ่งเน้นเพื่อออกแบบ อุปกรณ์ลดเสียง (Silencer) โดยออกแบบอุปกรณ์ลดเสียงเป็น 3 ชนิด คือ ไซเลนเซอร์ A, B และ C โดยได้ ออกแบบไซเลนเซอร์ ให้มีท่อครอบด้านนอก และมีท่อภายในทรงกระบอก ซึ่งไซเลนเซอร์แต่ละชนิด แตกต่างกันที่ขนาดรูและจำนวนรูของท่อภายใน โดยไซเลนเซอร์ A เจาะรูขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 4.75 มิลลิเมตร จำนวน 30 รู ไซเลนเซอร์ B เจาะรูขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 4.75 มิลลิเมตร จำนวน 60 รูและไซเลน เซอร์ C เจาะรูขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8.76 มิลลิเมตร จำนวน 9 รู โดยทำการทดสอบการลดเสียงจากความดันลมก่อนแล้วจึงเลือกไซเลนเซอร์ที่สามารถลด เสียงได้มากที่สุดไปทดสอบการลดเสียงจากการระบายไอน้ำของ Bleeder ของเครื่องรีทอร์ท จากการ ทดสอบตรวจวัดเสียงจากลมที่ความดันลม 20 PSIG พบว่ามีระดับเสียงดังเมื่อติดตั้ง Bleeder เท่ากับ 90.5 เดซิเบล และระดับเสียงเมื่อติดตั้ง Silencer เท่ากับ 80.3 เดซิเบล พบว่าระดับเสียงลดลง 10.3 เดซิเบล จึงนำ ไซเลนเซอร์ที่สามารถลดเสียงได้มากที่สุดไปทดสอบการลดเสียงจากการระบายไอน้ำของ Bleeder ของ เครื่องรีทอร์ทที่ความดัน 12 PSIG จากการทดสอบตรวจวัดเสียงขณะติดตั้ง Bleeder มีระดับเสียงเท่ากับ 92.2 เดซิเบลและขณะติดตั้งไซเลนเซอร์แทน Bleeder มีระดับเสียง 79.0 เดซิเบล ผลการศึกษาพบว่าไซเลน เซอร์สามารถลดเสียงได้ 13.2 เดซิเบล อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P-value <0.001)x, 66 leaves : ill.application/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าNoise controlIndustrial noiseFood processing machineryMaster ThesisMahidol University