Visith ChavasitKukkanang Sirilaksanamanon2024-02-122024-02-12200820082008Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 2008https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/96425Food and Nutrition for Development (Mahidol University 2008)xi, 89 leaves : ill.application/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าIceFood contaminationHazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)Application of HACCP principles in block ice and crushed ice manufacturingการประยุกต์ใช้หลักการระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในการผลิตน้ำแข็งซองและน้ำแข็งบดMaster ThesisMahidol University