Kaew KangsadalampaiVisith ChavasitWannee KusamranVasana Jitima2024-07-262024-07-26199319932024Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 1993https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/99916Nutrition (Mahidol University 1993)viii, 111 leavesapplication/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าBeveragesCarcinogenicity testsHazardous substancesMutagenicity testsHazard of beverages interacted with nitrite in the present of vitamin C : direct mutagenic potential and nitroso compound formationอันตรายของเครื่องดื่มที่ทำปฏิกิริยากับไนไตรต์ในสภาวะที่มีไวตามินซี : การศึกษาฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์และการเกิดสารประกอบไนโตรโซMaster ThesisMahidol University