Anadi NitithamyongPrapaisri SirichakwalArunee Wongkasemsombat2024-01-182024-01-18199920241999Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 1999https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/93208Nutrition (Mahidol University 1999)xiii, 85 leavesapplication/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าCerealsDietary fiberWheatCookiesSnack foodSoybeanFormulation of high-fiber snack bars containing soybean hulls, pineapple core and wheat brainการพัฒนาสูตรอาหารว่างชนิดแท่งใยอาหารสูงโดยใช้เปลือกถั่วเหลืองแกนสับปะรดและรำข้าวสาลีMaster ThesisMahidol University