Ratchanee KongkachuichaiWorrapanit Chansuwan2025-03-112025-03-11200520252005Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 20059740462987https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/105942Food and Nutrition for Development (Mahidol University 2005)xiii, 122 leaves : ill. (some col.)application/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าDialysisIronRice -- ThailandPhytic AcidTanninsStudy on iron dialyzability and affecting factors in selected varieties of rice in Thailand by using In-Vitro digestion methodการประเมินการดูดซึมธาตุเหล็กและปัจจัยที่มีผลต่อการดูดซึมของธาตุเหล็กในข้าวที่มีการคัดเลือกพันธุ์ที่ปลูกในประเทศไทยMaster ThesisMahidol University