Kaew KangsadalampaiChaniphun ButryeeSiriyakorn Onbunma2025-02-032025-02-03200120252001Thesis (M.Sc. (Food and Nutritional Toxicology))--Mahidol University, 20019740409245https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/103740Food and Nutritional Toxicology (Mahidol University 2001)x, 77 leaves : ill.application/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าHerbsMutagensNitritesMutagenicity TestsMutagenicity of different juices of meat boiled with herbs treated with nitriteฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์ของน้ำที่ได้จากการต้มเนื้อสัตว์กับสมุนไพรที่ทำปฏิกิริยากับไนไตรทMaster ThesisMahidol University