Anadi NitithamyongSuchitra Jangchaimonta, 1981-2025-03-112025-03-11200620252006Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 20069740478336https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/106562Food and Nutrition for Development (Mahidol University 2006)xi, 111 leaves : ill. (some col.)application/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าBaked productsDietary FiberFiber in human nutritionFormulation of wheat flour and resistant starch mix for bakery productsการพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์แป้งผสมรีซิสแต๊นท์ สตาร์ช สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่Master ThesisMahidol University