Prapaisri P. SirichakwalAchiraya Kamchan2025-02-132025-02-13200320252003Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 20039740436137https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/104744Nutrition (Mahidol University 2003)xii, 104 leaves : col. ill.application/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าBioavailabilityBiological AvailabilityCalciumDietary FiberLegumesOxalatesSeedsVegetablesIn-vitro bioavailability of calcium and the presence of some inhibitory factors in vegetables, legumes and seedsการศึกษาการดูดซึมได้ในหลอดทดลองของแร่ธาตุแคลเซียมจากผักและพืชเมล็ดMaster ThesisMahidol University