Prapasri PuwastienChittima SinghavanichRenu TwichatwitayakulJiraporn Sonyim2025-02-132025-02-13200320252003Thesis (M.Sc. (Food and Nutritional Toxicology))--Mahidol University, 20039740431542https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104637Food and Nutritional Toxicology (Mahidol University 2003)xii, 106 leavesapplication/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าFood adulteration and inspectionNoodlesBacillus cereusEffect of instant noodles preparation and identification of the proper critical control points for controlling Bacillus Cereus contamination in instant noodle seasoningผลของการหุงต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและการระบุจุดวิกฤติที่เหมาะสมในการควบคุมการปนเปื้อนของเชื้อ Bacillus Cereus ในเครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปMaster ThesisMahidol University