Anadi NitithamyongPrapasri PuwastienSittiwat LertsiriKanitta Wanthawin2025-02-132025-02-13200220252002Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 20029740426689https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104432Food and Nutrition for Development (Mahidol University 2002)xiii, 109 leavesapplication/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าAntioxidantsPhenolsRhizopusAntioxidation activity of Okara tempe a fermented product with rhizopus oligosporusการศึกษาแอนติออกซิเดชั่นใน Okara เทมเป้Master ThesisMahidol University