Sompong ThongchaiNongnuch RaksakulthaiVisith ChavasitKasem KulpraditApiradee Srirangsit2024-09-042024-09-04199619962024Thesis (M.Sc. (Appropriate Technology for Resources Development))--Mahidol University, 1996https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/100906Appropriate Technology for Resources Development (Mahidol University 1996)viii, [83] leaves : ill.application/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าShrimp crackersFeasibility study on production of shrimp crackers from pulp of black tiger prawn (Penaeus monodon) headการศึกษาความเป็นไปได้ในการผลิตข้าวเกรียบกุ้งจากพัลพ์ของหัวกุ้งกุลาดำ (Penaeus monodon)Master ThesisMahidol University