Anadi NitithamyongPairoj LuangpituksaPennapha Kiattheerachai2024-02-062024-02-06200020002000Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 20009746643258https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/94549Food and Nutrition for Development (Mahidol University 2000)xiii, 107 leaves : ill.application/pdfengผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้าSoybeanFiber in human nutritionAlkaliesDietary FiberStudy on the extraction of dietary fiber from soybean hulls and its applicationการศึกษาการสกัดเส้นใยอาหารจากเปลือกถั่วเหลืองและการนำไปใช้ประโยชน์Master ThesisMahidol University