Chicken bone calcium extraction and its application as a food fortificant

Simple item page
dc.contributor.advisorPongtorn Sungpuag
dc.contributor.advisorPrapaisri P. Sirichakwal
dc.contributor.advisorVisith Chavasit
dc.contributor.authorAikkarach Kettawan
dc.date.accessioned2024-01-18T01:51:22Z
dc.date.available2024-01-18T01:51:22Z
dc.date.copyright1999
dc.date.created2024
dc.date.issued1999
dc.descriptionFood and Nutrition for Development (Mahidol University 1999)
dc.format.extentxiii, 97 leaves : ill.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 1999
dc.identifier.isbn9746620525
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/93187
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectBone and Bones
dc.subjectCalcium
dc.subjectCalcium -- extraction
dc.subjectChickens
dc.subjectOsteoporosis
dc.titleChicken bone calcium extraction and its application as a food fortificant
dc.title.alternativeการสกัดแคลเซียมจากกระดูกไก่และการทดลองใช้เสริมในอาหาร
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/scan/3836202.pdf
thesis.degree.departmentInstitute of Nutrition
thesis.degree.disciplineFood and Nutrition for Development
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper