Occurrence and formation of volatile N-nitroso compounds in Thai acid foods and in simulated gastric condition

Simple item page
dc.contributor.advisorSongsak Srianujata
dc.contributor.advisorTongtavuch Anukarahanonta
dc.contributor.advisorWannee Rojanapo
dc.contributor.authorSiriporn Tonbooth
dc.date.accessioned2024-08-02T06:06:45Z
dc.date.available2024-08-02T06:06:45Z
dc.date.copyright1985
dc.date.created1985
dc.date.issued2024
dc.descriptionToxicology (Mahidol University 1985)
dc.format.extent143 leaves : ill.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Toxicology))--Mahidol University, 1985
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/100086
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectFood analysis
dc.subjectGastric acid
dc.subjectNitroso compounds
dc.titleOccurrence and formation of volatile N-nitroso compounds in Thai acid foods and in simulated gastric condition
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/scan/10222042.pdf
thesis.degree.departmentFaculty of Science
thesis.degree.disciplineToxicology
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper