คู่มือปฏิบัติงานเรื่อง "การแปรรูปอาหารด้วยความร้อน : การฆ่าเชื้อภายในภาชนะบรรจุ และการคำนวณปริมาณความร้อนและเวลาที่ต้องใช้ในการฆ่าเชื้อ"

Files

sc-ma-prawit-2555.pdf (19.34 MB)

Issued Date

2555

Resource Type

Work Manual

Language

tha

Call No.

SCIR ป377 ล.2/3 2555 [LICL-Institutional Repository Fl.2]

Rights

มหาวิทยาลัยมหิดล

Rights Holder(s)

คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล

Bibliographic Citation

ประวิทย์ วงศ์คงคาเทพ. คู่มือปฏิบัติงานเรื่อง "การแปรรูปอาหารด้วยความร้อน : การฆ่าเชื้อภายในภาชนะบรรจุ และการคำนวณปริมาณความร้อนและเวลาที่ต้องใช้ในการฆ่าเชื้อ". กรุงเทพมหานคร: คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล; 2555.

Suggested Citation

ประวิทย์ วงศ์คงคาเทพ คู่มือปฏิบัติงานเรื่อง "การแปรรูปอาหารด้วยความร้อน : การฆ่าเชื้อภายในภาชนะบรรจุ และการคำนวณปริมาณความร้อนและเวลาที่ต้องใช้ในการฆ่าเชื้อ". ประวิทย์ วงศ์คงคาเทพ. คู่มือปฏิบัติงานเรื่อง "การแปรรูปอาหารด้วยความร้อน : การฆ่าเชื้อภายในภาชนะบรรจุ และการคำนวณปริมาณความร้อนและเวลาที่ต้องใช้ในการฆ่าเชื้อ". กรุงเทพมหานคร: คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล; 2555.. สืบค้นจาก: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/1227

Title

คู่มือปฏิบัติงานเรื่อง "การแปรรูปอาหารด้วยความร้อน : การฆ่าเชื้อภายในภาชนะบรรจุ และการคำนวณปริมาณความร้อนและเวลาที่ต้องใช้ในการฆ่าเชื้อ"

Author(s)

ประวิทย์ วงศ์คงคาเทพ

Other Contributor(s)

มหาวิทยาลัยมหิดล. คณะวิทยาศาสตร์. ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ

Description

29 หน้า
ขอยืมดูตัวเล่มฉบับพิมพ์ ได้ที่ เคาน์เตอร์ ห้องอ่าน ชั้น 2 งานบริการ หอสมุดกลาง อาคารหอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตศาลายา นครปฐม โทร. 02 441 9580 ต่อ 4301 ในวัน เวลาราชการ (ยืมใช้ภายในห้องสมุดเท่านั้น)

Keyword(s)

คู่มือปฏิบัติงาน
 ผลงานการขอเลื่อนตำแหน่ง
 ผลงานบุคลากรสายสนับสนุน
 การแปรรูปอาหาร
 การฆ่าเชื้อ
 ปริมาณความร้อน
 ความร้อน
 การคำนวณปริมาณความร้อน

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/1227

Collections

SC-Work Manual