โครงการการเฝ้าระวังการส่งเสริมการขายของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในนิตยสารและกิจกรรมที่สัมพันธ์กับการโฆษณา

Abstract

อุตสาหกรรมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์พยายามที่จะทำการตลาด และกิจกรรมส่งเสริมการขายด้วยกลยุทธ์รูปแบบใหม่ๆ เพื่อเข้าถึงวิถีการดำรงชีวิต (ไลฟ์สไตล์ มาร์เกตติ้ง) ของผู้บริโภคยุคใหม่ จากการติดตามเฝ้าระวังผ่านสื่อสิ่งพิมพ์ตลอดปีที่ผ่านมา ผู้วิจัยพบว่าอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งในประเทศและต่างประเทศมีพฤติกรรมองค์กรด้านการตลาดและประชาสัพันธ์ที่ไม่แตกต่างกันเท่าใด กลยุทธ์ต่างๆ ด้านการตลาดเป็นผลมาจากพลังอำนาจทางธุรกิจ (concentrated corporate power) ซึ่งมีผลและอิทธิพลต่อการบริโภคและสุขภาพ พัฒนาการของกลยุทธ์ต่างๆ ด้านการตลาดสะท้อนได้จากการโฆษณา การสร้างความแตกต่างระหว่างยี่ห้อ (brand differentiation) และเทคนิคการส่งเสริมการขายอื่นๆ เป็นกลไกในการสร้างความต้องการ ภาพลักษณ์ และธรรมเนียมปฏิบัติ ซึ่งกระตุ้นให้เกิดการดื่มและในบางกาณีทำให้เกิดการติดเหล้า (alcohol dependence) ตลอดเวลาที่ผ่านมา อุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ใช้การโฆษณาแบบปูพรมทำให้เกิดแรงกระตุ้นที่สำคัญต่อผู้บริโภค นอกจากนี้ภายใต้กลยุทธุ์แบ่งกลุ่ม (segmentation) ที่ค่อนข้างสนับซับซ้อนและการสำรวจทางการตลาด ซึ่งระบุกลุ่มเป้าหมายการตลาดที่เข้าถึงได้ง่าย กลุ่มเป้าหมายทางการตลาดที่จะนำเสนอยี่ห้อใหม่ๆ มีทั้งกลุ่มสตรี กลุ่มวัยเริ่มการทำงาน ฯลฯ ถึงแม้อุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะโต้แย้งเสนอว่า การห้ามโฆษณาไม่ได้เพิ่มปริมาณการดื่ม หรือนักดื่มหน้าใหม่ แต่อุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุ่มงบประมาณมหาศาลในแต่ละปีเพื่อโฆษณา ประชาสัมพันธ์ ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของตน เนื่องจากอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เป็นอุตสาหกรรมที่มีพลังอำนาจทางธุรกิจมหาศาล จำเป็นที่จะต้องมีการจัดตั้งกลุ่มต่างๆ เช่น กลุ่มวิชาชีพต่างๆ ทั้งด้านสุขภาพ ด้านกฎหมาย ด้านนิเทศศาสตร์ ฯลฯ ในการเฝ้าระวังการละเมิด หรือ ฝ่าฝืนกฎหมายโดยอุตสาหกรรมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

Alcohol industry tries to market and sponsors sale promotion activities with innovative strategies in order to reach the lifestyle of new generations of consumers (lifestyle marketing). Monitoring and surveillance of printed media during the past year indicated that alcohol industries abroad and domestic were alike in marketing and public relations activities. Marketing strategies were result of concentrated corporate power, which had influences on consumption and health. Development of various marketing strategies resulted from brand differentiation advertisement, and other techniques on sale promotion were mechanisms on creating demands, image and common practices which stimulated drinking behaviour and some cases, alcohol dependence. In the past, alcohol industry used cover all advertisement which stimulated drinking behaviour for customers. Moreover, under sophisticated segmentation strategy and marketing survey, which indicate easy to reach target group, new target groups suchas females and young workers, will be offered new beands. Even though alcohol industry always argues that banning of advertisement does not increase consumption or number of drinkers, but the industry always increase big budget each year for advertisement and public relations for various products. Since alcohol industry has immense corporate power, therefore, it is necessary for establishing various groups such as various health professions, legal profession, marketing and public relations professions etc, in order to monitor and surveillance of violations by alcohol industry.