Effects of consumption of soybean oil, rice bran oil, palm oil and combination of rice bran oil and palm oil on lipoprotein compositions and LDL oxidation in Thai hypercholesterolemic women

Issued Date

2023

Copyright Date

2007

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

vii,138 leaves : ill.

Access Rights

restricted access

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (Ph.D. (Nutrition))--Mahidol University, 2007

Suggested Citation

Teeranart Utarwuthipong Effects of consumption of soybean oil, rice bran oil, palm oil and combination of rice bran oil and palm oil on lipoprotein compositions and LDL oxidation in Thai hypercholesterolemic women. Thesis (Ph.D. (Nutrition))--Mahidol University, 2007. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/89067

Title

Effects of consumption of soybean oil, rice bran oil, palm oil and combination of rice bran oil and palm oil on lipoprotein compositions and LDL oxidation in Thai hypercholesterolemic women

Alternative Title(s)

ผลการบริโภคน้ำมันถั่วเหลือง, น้ำมันรำข้าว, น้ำมันปาล์ม และน้ำมันผสมจากน้ำมันรำข้าวและน้ำมันปาล์มต่อส่วนประกอบไลโปโปรตีน และการเกิดออกซิเดชั่นของไขมันคอเลสเตอรอลชนิดไลโปโปรตีนที่ความหนาแน่นต่ำในหญิงไทยที่มีไขมันคอเลสเตอรอลในเลือดสูง

Author(s)

Teeranart Utarwuthipong

Advisor(s)

Surat Komindr

Degree Name

Doctor of Philosophy

Degree Level

Doctoral Degree

Degree Department

Institute of Nutrition

Degree Discipline

Nutrition

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Palm oil -- Health aspects
 Rice oil
 Cholesterol, LDL
 Soybean Oil
 Lipoproteins

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/89067

Collections

Dissertations