Utilization of reprocessed milk from UHT milk production at the Chitralada dairy

2

Issued Date

2007

Copyright Date

2007

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xiii, 94 leaves : ill.

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 2007

Suggested Citation

Choompoonuch Phuenpipob Utilization of reprocessed milk from UHT milk production at the Chitralada dairy. Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 2007. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/96843

Title

Utilization of reprocessed milk from UHT milk production at the Chitralada dairy

Alternative Title(s)

การใช้ประโยชน์นมรีโพรเซสจากกระบวนการผลิตนมยูเอชทีของโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา

Author(s)

Choompoonuch Phuenpipob

Advisor(s)

Anadi Nitithamyong
 ชมภูนุช เผื่อนพิภพ"

Description

Food and Nutrition for Development (Mahidol University 2007)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Institute of Nutrition

Degree Discipline

Food and Nutrition for Development

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Milk -- Pasteurization

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/96843

Collections

Thesis and Thematic paper