Effect of a food preservative nitrite on mutagenicity of Thai medicinal plants using the Ames test

Simple item page
dc.contributor.advisorKaew Kangsadalampai
dc.contributor.advisorWannee Rojanapo
dc.contributor.advisorSongsak Srianujata
dc.contributor.authorChaniphun Ieamworapong
dc.date.accessioned2024-07-05T02:25:05Z
dc.date.available2024-07-05T02:25:05Z
dc.date.copyright1990
dc.date.created1990
dc.date.issued2024
dc.descriptionNutrition (Mahidol University 1990)
dc.format.extentx, 137 leaves : ill.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 1990
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/99327
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectFood Preservatives
dc.subjectMixed Function Oxygenases
dc.subjectMutagenicity Tests
dc.subjectNitrites
dc.subjectPlants, Medicinal
dc.subjectSalmonella typhimurium
dc.titleEffect of a food preservative nitrite on mutagenicity of Thai medicinal plants using the Ames test
dc.title.alternativeผลของสารกันเสียไนไตรต์ต่อฤทธิก่อกลายพันธุ์ของยาสมุนไพรไทยซึ่งทดสอบโดยใช้เอมส์เทสต์
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/scan/16495.pdf
thesis.degree.departmentFaculty of Medicine Ramathibodi Hospital
thesis.degree.disciplineNutrition
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper