อาหารหมัก-ดองของไทย

อาหารหมัก-ดองของไทย

Files

nu-bk-pasamai-2543.pdf (2.17 MB)

Issued Date

2543

Resource Type

Language

tha

Call No.

TX805 พ751อ 2541

Rights

มหาวิทยาลัยมหิดล

Suggested Citation

พัศมัย เอกก้านตรง (2543). อาหารหมัก-ดองของไทย. สืบค้นจาก: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/25218

Title

อาหารหมัก-ดองของไทย

Author(s)

พัศมัย เอกก้านตรง

Other Contributor(s)

มหาวิทยาลัยมหิดล. สถาบันวิจัยโภชนาการ. ฝ่ายโภชนาการชุมชน

Keyword(s)

อาหารหมักดอง
การเก็บและรักษา

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/25218

Collections