4 results
Search Results
Now showing 1 - 4 of 4
Item Metadata only Preparation and characterization of annealed-enzymatic hydrolyzed tapioca starch and the utilization in tableting and studies on the retrogradation of succinate rice starch and rice starches of various cultivars through the rheological property characterizations(Mahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center, 2023) Tuangporn Tukomane; Saiyavit VaravinitItem Metadata only Immobilization of a thermostable alpha-amylase and a glucoamylase by covalent binding with dialdehyde cellulose(Mahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center, 2001) Narisa Chaokasem; Saiyavit Varavinit; Manop Suphantharika; Saovanee DharmmasthitiItem Metadata only Glycation of industrial [alpha]-amylase and glucoamylase under high reducing sugar conditions(Mahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center, 2023) Pornpong Sutthirak; Sittiwat LertsiriItem Metadata only Citric acid production from tapioca starch in stirred tank bioreactor by Aspergillus niger(Mahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center, 1997) Chinawut Wongwijitkaesorn; Apinya Assavanig; Saiyavit Varavinit; Manop Suphantharikaat day 8 and the highest glucoamylase activity of 3.42 U/ml at day 2 were obtained from shake flask culture of A. niger C1 using 12% tapioca starch liquefied with α-amylase as a sole carbon source. Therefore, A. niger C1 was chosen as the appropriate...อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส นาน 8 วัน พบว่า A. niger C1 ให้กรดมะนาวความ เข้มข้นสูงสุดเท่ากับ 39.5 กรัมต่อลิตร และ glucoamylase activity สูงสุดเท่ากับ 3.42 หน่วย ต่อมิลลิลิตรในวันที่ 2 เมื่อใช้แป้งมันสำปะหลัง 12% ที่ถูกย่อยด้วยเอนไซม์ α-amylase เป็นแหล่งคาร์บอน