Publication: ผลของโปรแกรมส่งเสริมโภชนาการต่อการปรับเปลี่ยนการบริโภคอาหารและกิจกรรมทางกายเพื่อป้องกันความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดในหญิงวัยก่อนหมดประจำเดือน
Issued Date
2555
Resource Type
Language
tha
ISSN
0125-1678
Rights
มหาวิทยาลัยมหิดล
Rights Holder(s)
มหาวิทยาลัยมหิดล
Bibliographic Citation
วารสารสาธารณสุขศาสตร์. ปีที่ 42, ฉบับที่ 2 (2555), 4-16
Suggested Citation
นฤมล เวชจักรเวร, วราภรณ์ เสถียรนพเก้า, ภารดี เต็มเจริญ, วงเดือน ปั้นดี, Warapone Satheannoppakao, Paradee Temcharoen, Wongdyan Pandii ผลของโปรแกรมส่งเสริมโภชนาการต่อการปรับเปลี่ยนการบริโภคอาหารและกิจกรรมทางกายเพื่อป้องกันความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดในหญิงวัยก่อนหมดประจำเดือน. วารสารสาธารณสุขศาสตร์. ปีที่ 42, ฉบับที่ 2 (2555), 4-16. สืบค้นจาก: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/2502
Research Projects
Organizational Units
Authors
Journal Issue
Thesis
Title
ผลของโปรแกรมส่งเสริมโภชนาการต่อการปรับเปลี่ยนการบริโภคอาหารและกิจกรรมทางกายเพื่อป้องกันความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดในหญิงวัยก่อนหมดประจำเดือน
Alternative Title(s)
Effect of nutrition promotion program on changes in food consumption and physical activity for cardiovascular disease risk prevention in pre-menopausal women
Corresponding Author(s)
Abstract
การบริโภคอาหารและการมีกิจกรรมทางกายที่เหมาะสม สามารถป้องกันความเสี่ยงทางสรีรวิทยาต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดในหญิงวัยหมดประจำเดือน การวิจัยกึ่งทดลองนี้ศึกษาผลของโปรแกรมส่งเสริมโภชนาการต่อการปรับเปลี่ยนการบริโภคอาหารและกิจกรรมทางกายเพื่อป้องกันความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดในหญิงวัยหมดประจำเดือน อายุ 30-45 ปี จำนวน 70 คน สุ่มเป็นกลุ่มทดลอง 33 คน และกลุ่มเปรียบเทียบ 37 คน ระยะเวลาศึกษา 12 สัปดาห์ ประกอบด้วยระยะทดลอง 8 สัปดาห์และติดตามผล 4 สัปดาห์หลังการทดลอง เก็บข้อมูลก่อนและหลังการทดลองและระยะติดตามผลโดยใช้แบบสอบถามแบบตอบด้วยตนเอง แบบบันทึกอาหารบริโภค 3 วัน แบบบันทึกกิจกรรมทางกาย และแบบบันทึกสัดส่วนร่างกาย สถิติวิเคราะห์โดย Two Way Repeated Measures ANOVA ผลการวิจัยพบว่า หลังการทดลองและระยะติดตามผล กลุ่มทดลองบริโภคผัก ผลไม้ ใยอาหาร โปรตีนถั่วเหลืองและไอโซฟลาวอน และออกกำลังกายเพิ่มขึ้นกว่าก่อนการทดลองและมากกว่ากลุ่มเปรียบเทียบ (p<0.05) และกลุ่มทดลองบริโภคไขมันคอเลสเตอรอล และน้ำตาลลดลงกว่าก่อนการทดลองและต่ำกว่ากลุ่มเปรียบเทียบ (p<0.05) ค่าเฉลี่ยดัชนีมวลกายและเส้นรอบวงเอวของกลุ่มทดลองหลังการทดลองและระยะติดตามผลลดลง (p<0.05) เมื่อเปรียบเทียบกับก่อนการทดลอง สรุป การปรับเปลี่ยนบริโภคนิสัยและเพิ่มการออกกำลังกายช่วยหญิงวัยหมดประจำเดือนให้มีขนาดร่างกายเหมาะสมเพิ่มขึ้น อาจนำไปสู่การป้องกันความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
Appropriate food consumption and physical activity can prevent the physiological
risk of cardiovascular disease (CVD) in post-
menopausal women. The purpose of this
quasi-experimental study was to investigate
the effect of nutrition promotion program on
changes in food consumption and physical
activity for CVD risk prevention in 70
pre-menopausal women aged 30-45 years.
Participants were randomly assigned to an
experiment group (n = 33) or a comparison
group (n = 37). A 12-week study period
included an 8-week experiment and a 4-week
follow-up period. Data were collected by
using self-administered questionnaires, 3-day
food record form, physical activity record
form, and anthropometric record form at the
baseline, at the end of experiment and follow
up. Statistical analysis was conducted by
using two way repeated measures ANOVA.
Results illustrated that after the experiment
and follow up, the experiment group consumed
vegetable, fruit, fi ber, soy protein and isofl avone
and exercised more than those at the baseline
and of the comparison group (p < 0.05).
Additionally, the experiment group ate fat,
cholesterol, and sugar lower than those at
the baseline and of the comparison group
(p < 0.05). The experiment group’s body mass
index and waist circumference after experi-
ment and at follow-up were lower (p < 0.05),
compared with those at the baseline. In
conclusion, the eating behavior modifi cation
and increase in exercise help pre-menopausal
women achieve more suitable body compo-
sition probably leading to CVD risk prevention.