Publication: การเพาะเห็ดแครง (Schizophyllum commune) เสริมด้วยใบหญ้าแฝกลุ่ม (Vetiveria zizanioides) ในวัสดุเพาะขี้เลื่อยไม้ยางพารา
69
Issued Date
2557
Resource Type
Language
tha
Rights
Mahidol University.
Bibliographic Citation
วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. ปีที่ 22, ฉบับที่ 6 (2557), 837-847.
Suggested Citation
รัฐพล ศรประเสริฐ, สยาม อรุณศรีมรกต, Ratapol Sornprasert, Sayam Aroonsrimorakot การเพาะเห็ดแครง (Schizophyllum commune) เสริมด้วยใบหญ้าแฝกลุ่ม (Vetiveria zizanioides) ในวัสดุเพาะขี้เลื่อยไม้ยางพารา. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. ปีที่ 22, ฉบับที่ 6 (2557), 837-847.. สืบค้นจาก: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/48479
Research Projects
Organizational Units
Authors
Journal Issue
Thesis
Title
การเพาะเห็ดแครง (Schizophyllum commune) เสริมด้วยใบหญ้าแฝกลุ่ม (Vetiveria zizanioides) ในวัสดุเพาะขี้เลื่อยไม้ยางพารา
Alternative Title(s)
Cultivation of Hed Krang (Schizophyllum commune) Supplemented with Ya Faek Lum (Vetiveria zizanioides) Leaves in Para Rubber Sawdust Substrate
Abstract
การทดแทนขี้เลื่อยไม้ยางพาราด้วยใบหญ้าแฝกลุ่ม (Vetiveria zizanioides) แหล่งพันธุ์ศรีลังกาในอัตราส่วนต่าง ๆ ต่อการเจริญของเส้นใยเห็ดแครง (Schizophyllum commune) ในจานเพาะเชื้อเป็นเวลา 7 วัน จากการทดลองได้คัดเลือกมา 3 สูตร คือ ขี้เลื่อยไม้ยางพารา 100 เปอร์เซ็นต์ (สูตรที่ 1) ใบหญ้าแฝกลุ่ม 100 เปอร์เซ็นต์ (สูตรที่ 2) และขี้เลื่อยไม้ยางพารา 20 เปอร์เซ็นต์ ต่อใบหญ้าแฝกลุ่ม 80 เปอร์เซ็นต์ (สูตรที่ 7) แล้วนาไปศึกษาประสิทธิภาพการผลิตเห็ดในถุงพลาสติก พบว่าเมื่อเลี้ยงเห็ดแครงบนวัสดุเพาะสูตรที่ 1, 2 และ 7 มีประสิทธิภาพการผลิตเท่ากับ 48.78, 8.46 และ 45.08 เปอร์เซ็นต์ ตามลาดับ เมื่อวิเคราะห์คุณค่าทางอาหารจากดอกเห็ดจากการเลี้ยงบนวัสดุเพาะสูตรที่ 1 ในถุงพลาสติก พบว่ามีปริมาณโปรตีนมากกว่าดอกเห็ดที่เลี้ยงบนสูตรที่ 7 และ 2 ในปริมาณ 19.56, 16.62 และ 13.87 กรัมต่อ 100 กรัมน้าหนักแห้ง ตามลาดับ ส่วนปริมาณกรดอะมิโนจาเป็น และกรดอะมิโนไม่จาเป็นจากดอกเห็ดเมื่อเลี้ยงบนสูตรที่ 7 มีปริมาณกรดอะมิโนบางชนิดมากกว่าเมื่อเลี้ยงบนสูตรที่ 1 และ 2
: Suitable substitution ratio of para rubber sawdust by Ya Faek Lum (Vetiveria zizanioides) leaves, Sri Lanka ecotype toward cultured Hed Krang (Schizophyllum commune) in petridish for 7 days. Three formulas from the experiments which were 100 % para rubber sawdust (formula 1), 100 % V. zizanioides (formula 2) and 20 % para rubber sawdust : 80 % V. zizanioides (formula 7), and studies their potential for culturing them in plastic bags. It was found that formula 1, 2 and 7 gave 48.78, 8.46 and 45.08 percentage, respectively. When evaluated food nutrient analysis from Hed Krang fruiting bodies, the result showed that only para rubber sawdust (100 %) gave the highest weight fruiting bodies and the highest weight protein content (19.56, 13.84 and 16.62 g/100 g dry weight, respectively). Essential and non-essential amino acid from formula 7 was higher than formula 1 and 2.
: Suitable substitution ratio of para rubber sawdust by Ya Faek Lum (Vetiveria zizanioides) leaves, Sri Lanka ecotype toward cultured Hed Krang (Schizophyllum commune) in petridish for 7 days. Three formulas from the experiments which were 100 % para rubber sawdust (formula 1), 100 % V. zizanioides (formula 2) and 20 % para rubber sawdust : 80 % V. zizanioides (formula 7), and studies their potential for culturing them in plastic bags. It was found that formula 1, 2 and 7 gave 48.78, 8.46 and 45.08 percentage, respectively. When evaluated food nutrient analysis from Hed Krang fruiting bodies, the result showed that only para rubber sawdust (100 %) gave the highest weight fruiting bodies and the highest weight protein content (19.56, 13.84 and 16.62 g/100 g dry weight, respectively). Essential and non-essential amino acid from formula 7 was higher than formula 1 and 2.