คู่มือปฏิบัติการอาหารเคมี

Files

py-bk-jongjit-2534.pdf (5.53 MB)

Issued Date

2534

Resource Type

Book

Language

tha

Call No.

TX531 ค695 2534 [LIPY]

Rights

มหาวิทยาลัยมหิดล

Rights Holder(s)

คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล

Physical Location

Faculty of Pharmacy Library

Suggested Citation

จงจิตร อังคทะวานิช, ผุสนี ทัดพินิจ, เย็นจิต พรหมบุญ, วราวุธ สิทธิพิทักษ์, วัลลา ตั้งรักษาสัตย์, วิมล ศรีศุข (2534). คู่มือปฏิบัติการอาหารเคมี. สืบค้นจาก: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/1281

Title

คู่มือปฏิบัติการอาหารเคมี

Author(s)

จงจิตร อังคทะวานิช
 ผุสนี ทัดพินิจ
 เย็นจิต พรหมบุญ
 วราวุธ สิทธิพิทักษ์
 วัลลา ตั้งรักษาสัตย์
 วิมล ศรีศุข

Other Contributor(s)

มหาวิทยาลัยมหิดล. คณะเภสัชศาสตร์. ภาควิชาอาหารเคมี

Table of contents

Part 1 Proximate Analysis -- Part 2 Drinking Water -- Part 3 Beverages -- Part 4 Edible Fats/Oils -- Part 5 Jam Jelly Marmalade -- Part 6 Dairy Products -- Part 7 Food Additives -- Part 8 Condiments (Vinegar) -- part 9 Tube-feeding Preparation -- Part 10 Canned Food

Description

73 หน้า

Keyword(s)

อาหารเคมี
 คู่มือปฏิบัติการ
 PY Knowledge Asset

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/1281

Collections

PY-Textbook