Formulation of fortified dried broken rice as complementary food

Issued Date

2003

Copyright Date

2003

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xi, 96 leaves

ISBN

9740442331

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 2003

Suggested Citation

Monthana Chitpan Formulation of fortified dried broken rice as complementary food. Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 2003. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104934

Title

Formulation of fortified dried broken rice as complementary food

Alternative Title(s)

การผลิตข้าวหักอบแห้งเสริมสารอาหารเพื่อใช้เป็นอาหารทารก

Author(s)

Monthana Chitpan

Advisor(s)

Visith Chavasit

Description

Food and Nutrition for Development (Mahidol University 2003)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Institute of Nutrition

Degree Discipline

Food and Nutrition for Development

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Biological Availability
 Iron
 Minerals
 Rice
 Vitamins

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104934

Collections

Thesis and Thematic paper