Formulation of fortified dried broken rice as complementary food

Simple item page
dc.contributor.advisorVisith Chavasit
dc.contributor.authorMonthana Chitpan
dc.date.accessioned2025-02-13T06:36:27Z
dc.date.available2025-02-13T06:36:27Z
dc.date.copyright2003
dc.date.created2025
dc.date.issued2003
dc.descriptionFood and Nutrition for Development (Mahidol University 2003)
dc.format.extentxi, 96 leaves
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 2003
dc.identifier.isbn9740442331
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104934
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectBiological Availability
dc.subjectIron
dc.subjectMinerals
dc.subjectRice
dc.subjectVitamins
dc.titleFormulation of fortified dried broken rice as complementary food
dc.title.alternativeการผลิตข้าวหักอบแห้งเสริมสารอาหารเพื่อใช้เป็นอาหารทารก
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/4337595.pdf
thesis.degree.departmentInstitute of Nutrition
thesis.degree.disciplineFood and Nutrition for Development
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper