In vitro antimutagenic studies of some sticky rice cooked with ivy gourd leaves, Momordica cochinchinensis and pumpkin fruits, mungbean and black bean seed

Simple item page
dc.contributor.advisorKaew Kangsadalampai
dc.contributor.advisorChaniphun Butryee
dc.contributor.authorLe, Hong Dung, 1975-
dc.date.accessioned2025-02-03T07:46:41Z
dc.date.available2025-02-03T07:46:41Z
dc.date.copyright2001
dc.date.created2025
dc.date.issued2001
dc.descriptionFood and Nutritional toxicology (Mahidol University 2001)
dc.format.extentix, 75 leaves : col. ill.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Food and Nutritional Toxicology))--Mahidol University, 2001
dc.identifier.isbn9740404618
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/103649
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectAntimutagenic Agents
dc.subjectCarotenoids
dc.subjectIn Vitro
dc.subjectNitrites
dc.titleIn vitro antimutagenic studies of some sticky rice cooked with ivy gourd leaves, Momordica cochinchinensis and pumpkin fruits, mungbean and black bean seed
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/scan/4236026.pdf
thesis.degree.departmentInstitute of Nutrition
thesis.degree.disciplineFood and Nutritional toxicology
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper