Utilization of food waste in L(+)-lactic acid production by Rhizopus oryzae fungi

Issued Date

2003

Copyright Date

2003

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xi, 84 leaves : ill.

ISBN

9740430953

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Technology of Environmental Management))--Mahidol University, 2003

Suggested Citation

Kiatkorn Panyavuddhiwong Utilization of food waste in L(+)-lactic acid production by Rhizopus oryzae fungi. Thesis (M.Sc. (Technology of Environmental Management))--Mahidol University, 2003. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104701

Title

Utilization of food waste in L(+)-lactic acid production by Rhizopus oryzae fungi

Alternative Title(s)

การใช้ประโยชน์จากขยะเศษอาหารในการผลิตกรดแอลแลกติกโดยหมักด้วยเชื้อรา Rhizopus oryzae

Author(s)

Kiatkorn Panyavuddhiwong

Advisor(s)

Aurapin Eamsiri
 Vichien Kitpreechavanich
 Patana Thavipoke

Description

Technology of Environmental Management (Mahidol University 2003)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Faculty of Environment and Resource Studies

Degree Discipline

Technology of Environmental Management

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Recycling (Waste, etc.)
 Rhizopus oryzae (fungi)
 Microbial ecology
 Lactic acid

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104701

Collections

Thesis and Thematic paper