Calcium fortification in soybean yoghurt and in-vitro bioavailability

Simple item page
dc.contributor.advisorPrapasri Puwastien
dc.contributor.advisorPrapaisri P. Sirichakwal
dc.contributor.advisorAnadi Nitithamyong
dc.contributor.authorPiyanun Sanguanpruke
dc.date.accessioned2025-03-11T06:52:13Z
dc.date.available2025-03-11T06:52:13Z
dc.date.copyright2001
dc.date.created2025
dc.date.issued2001
dc.descriptionNutrition (Mahidol University 2001)
dc.format.extentx, 108 leaves : ill.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2001
dc.identifier.isbn9740409466
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/106613
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectCalcium
dc.subjectYogurt
dc.subjectSoybeans
dc.titleCalcium fortification in soybean yoghurt and in-vitro bioavailability
dc.title.alternativeโยเกริ์ตถั่วเหลืองเสริมแคลเซียมและความสามารถในการนำแคลเซียมไปใช้
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/scan/4136758.pdf
thesis.degree.departmentInstitute of Nutrition
thesis.degree.disciplineNutrition
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper